Vitkålssallad
Profil:
Vitkålssallad- Fruktig vitkålssallad: Ett nytt recept på en fruktig variant av vitkålssallad. En delikat blandning av olika örtsmaker gör den här vitkålssalladen till en utsökt smakupplevelse. En riktig vegetarisk sallad med sting eftersmak från jalapeno som balanseras med kiwi och vinäger. En välbalanserad vitkålssallad i smak och doft. Vitkålssallad som är saftig, färggrann och gott.
Ingredienser:
| Vitkål | 400 g |
|---|---|
| Kiwi | 2 st |
| Jalapeno | 1 st |
| Vitvinsvinäger | 2 msk |
| Olivolja/Rapsolja | 2 msk |
| Persilja, Dill, Timjan (finhackad) | 1/2 dl |
| Salt | 1 krm |
-
Tillagning
Portioner: 4
Tid: 20 min
Loads Flash.....
Flash player unavailable!
- Ansa och skär vitkålen i tunna skivor (Använd mandolin eller matberedare monterad med den finaste strimmelskivan).
- Skala och skiva kiwi.
- Skiva jalapeno med frön.
- Finhacka persilja, dill och timjan.
- Rör ihop hackade kryddor med salt, vitvinsvinäger och olja.
- Häll marinaden över vitkål, kiwi och jalapeno och blanda försiktigt.
- Garnera med persilja.