Matig Sallad:Svarta Bönor
Profil:
Sallad med Svarta Bönor - Recept på Svarta Bönor: Denna sallad är ett nytt sätt att laga vitlöksmarinerade svarta bönor med spännande kryddor. En matig sallad som dofta vitlök och smakar lätt stark. Smaksättning i den här varianten av sallad med svarta bönor har gjorts av kryddor som grillkrydda, persilja och paprika.
Ingredienser:
| Svarta Bönor | 3 dl |
|---|---|
| Grillkrydda | 1 msk |
| Vitlöksklyftor | 2 st |
| Grönsaksbuljong | 1 msk |
| Rapsolja/Olivolja | 2 msk |
| Äppelcidervinäger | 2 msk |
| Paprika röd | 1 st |
| Persilja (hackade) | 2 msk |
| Salt | 1 krm |
-
Tillagning
Portioner: 4
Tid: 30 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
- Lägg de torkade bönorna i en stor gryta (3 liters) och fyll med kallt vatten, låt stå i ca 10 timmar - över en natt. (Det går utmärkt att koka bönorna utan att ha dem blötlagt men koktiden förlängs då betydligt)
- Skölj bönorna och häll på nytt vatten och koka dem med grillkrydda, grönsaksbuljong och salt ca 40 min.
- Finhacka vitlöken.
- Kärna ur och finhacka paprika.
- Rör ihop äppelcidervinäger med olja och vitlök.
- Häll marinaden över dem kokta bönorna och blanda dem med paprika.
- Strö över hackade persilja.