Matig Sallad: Svarta Bönor
Profil:
Svarta Bönor Sallad - Recept på en mustig sallad med svarta bönor: Ett nytt sätt att laga sallad med svarta bönor. Denna sallad med svarta bönor är lätt att laga men ger mycket i smak och näring. Svarta bönor får en salig smaksättning av spiskummin, paprikapulver och Mejram. En lagom het smak från jalapeno tillsätt för att balansera smaken från vinäger. Allt annat i denna sallad är bara smak och doft och energi.
Ingredienser:
| Svarta bönor | 3 dl |
|---|---|
| Timjan | 1 krm |
| Mejram | 1 krm |
| Paprikapulver | 1 krm |
| Spiskummin malad | 1 krm |
| Rapsolja/Olivolja | 1 msk |
| Jalapeno | 1 st |
| Äppelcidervinäger | 1 msk |
| Spansk peppar (Röd) | 1 krm |
| Persilja | 1 msk |
| Salt | 1 krm |
-
Tillagning
Portioner: 4
Tid: 50 min + 10 tim blötläggs
Loads Flash....
Flash player unavailable!
- Skölj bönorna i kallt vatten.
- Blötlägg dem i dubbel mängd vatten i ca 10 timmar.
- Koka sedan i nytt vatten med paprikapulver, timjan, mejram, malad spiskummin och salt i ca 50 minuter. (Svarta bönor kan fälla ut en del av sin färg i vattnet).
- Silar bort vatten och låt de rinna av när bönorna är kokta.
- Skiva spansk peppar och jalapeno med frön.
- Gör en dressing på olivolja och äppelcidervinäger.
- Häll dressingen över bönorna och blanda dem med chili och jalapeno.
- Strö över persiljan.