Smörgåstårta- Recept på Smörgåstårta
Profil:
Smörgåstårta - Recept på hur lagar man en Smörgåstårta med mycket pålägg och fyllning. En exklusiv smörgåstårta med riktig utsökta ingredienser som har fått en förträfflig smaksättning av doftande kryddor och grönsaker. Denna smörgåssallad är fullspäckad med fyllningar och pålägg som räckor, varmrökt lax och rökt skinka. En smarrig smörgåstårta som är ett utmärkt alternativ till huvudrätt eller festmat på serveringsbordet. Smörgåstårtan är uppbyggd i 4 skikt där emellan läggs påfyllningar. Resultatet blir en smakrik och välbalanserad smörgåstårta med salt- syrlig eftersmak.
Ingredienser:
| Lager 1: | |
| Räkor (Skalade) | 200 g |
| Citron | 1/2 st |
| Dill (Finhackade) | 1 msk |
| Crème fraiche | 1 msk |
| Majonnäs | 1 msk |
| Lager 2: | |
| Ägg (hårdkokta) | 2 st |
| kaviar (tub) | 1 msk |
| Crème fraiche | 1 msk |
| Majonnäs | 1 msk |
| Lager 3: | |
| Röd paprika | 1/2 st |
| Philadelphia Ost | 200 g |
| Basilika (finhackade) | 1 msk |
| Crème fraiche | 1 msk |
| Lager 4: | |
| lax (Varmrökt) | 150 g |
| Dill (finhackade) | 1 msk |
| Crème fraiche | 1 msk |
| Majonnäs | 1 msk |
| Citronsaft | 1 msk |
| Garnering: | |
| Majonnäs | 1/2 dl |
| Crème fraiche | 1/2 dl |
| Räkor (skalade) | 200 g |
| Ägg (hårdkokta) | 2 st |
| Körsbärstomater (små) | 1 paket |
| Röd stenbitsrom | 40 g |
| Rökt skinka (tunna skivor) | 4 skivor |
| Rucola | 1 dl |
| Herrgårdsost | 6 skivor |
| Slanggurka | 1/2 |
| Gröna Sallatsblad | 1 kruka |
| Citron | 1/2 |
| Dillkvistar |
-
Tillagning
Portioner: 4
Dag 1:30 min - Dag 2:10 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
- Innan man börjar behöver man 4 skålar, en till varje blandning.
- ———Lager 1:———
- Skala och hacka räkorna ganska grovt till fyllningen.
- Tvätta citronen och riv av skalet från halva citronen.
- Blanda räkorna med citronskalet och dill.
- Rör samman crème fraiche och majonnäs och vänd ner i blandningen.
- Smaka av med salt och peppar.
- ———Lager 2:———
- Skala och hacka äggen och blanda med kaviar, crème fraiche och majonnäs.
- ———Lager 3:———
- Skölj och tärna paprika och blanda med philadelphiaost, finhackade basilika och crème fraiche.
- ———Lager 4:———
- Finhacka laxen. Blanda lax, crème fraiche och majonnäs i en bunke och tillsätt dill .
- Smaksätt eventuellt med lite citronsaft.
- Lägg ut en hönökaka, bred på första fyllningen, lägg på ytterligare en hönökaka samt fyllning, sen ytterligare en hönökaka och fyllning.
- Lägg på ytterligare en hönökaka samt fyllning.
- Avsluta med sjätte och sista hönökakan som lock.
- Tryck ihop försiktigt och stryk bort eventuellt överflöd runt tårtans kant.
- Svep tårtan i plast och ställ dem kallt till nästan dag.
- ———Dag 2 - Garnering:———
- Blanda ihop crème fraiche och majonnäs.
- Täck hela tårtan med blandningen, även på sidorna.
- Sedan är det fritt fram att dekorera som man vill.
Recept på sallad
Liknande recept:
Linknande saknas!