Plommonkompott- En Fruktläder av plommon
Profil:
Plommonkompott - Fruktläder: Recept på en plommonkompott, fruktläder av plommon. Laga en exotisk krydda till sallad med enkla medel och ingrediens. Hur tillagar man en plommonkompott som är grunden till fruktläder. Fruktläder som smakar syrlig och kan användas som extra krydda till sallad som malad. Fruktläder Kräver få ingredienser. Med en längre tillagningstid kan man laga denna kompott av plommon.
Ingredienser:
| Plommon | 500 g |
|---|---|
| Vatten | 2 dl |
| Socker | 1 dl |
| Pistaschnötter | 10 st |
-
Tillagning
Portioner: mer än 4
Tid: 20 min + 5-6 timmar för torkning
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på sallad
- Se till att plommon är helt felfria.
- Tvätta och dela plommonen.
- Ta ut kärnorna och lägg plommonen i en kastrull tillsammans med vatten och socker.
- Koka upp försiktigt och sjud ungefär 20 minuter under lock tills det tjocknat till kompott.
- Skumma noga.
- Smörja en tunn lager av smör över bakplåtspapper.
- Bred ut massan på bakplåtspapper eller smort smörgåspapper i en form, ca 20×30 cm.
- Sätt på värmen uppe och nerifrån på 80°.
- Sätt ungsplattan med plommonläder i mitten av ungen.
- Låt ugnsluckan stå öppen ca 5 - 8 cm hela tiden. Det brukar ta ca 5 - 6 timmar.
- Låt svalna, lossa dem försiktigt.
- Hacka pistaschnötter och strö dem över torkad plommonkompott.
- Förvara den i lufttät burk av något slag.
Liknande recept:
Liknande recept saknas