Söt Dessert: Mangoglass med apelsin
Profil:
Recept på en festlig glass med söt- och syrlig smak. Denna mangoglass är en utsökt efterrätt som fulländar huvudrätten. Glass med fruktig smak från mango, apelsin och andra bärfrukter gör smakupplevelsen rikligt. Frisk doft från apelsin och kardemumma gör glassen förträfflig i alla smaker. Receptet är enkelt att laga med ganska fåtal ingredienser. Tillvägagången täcker både med och utan glassmaskin. En läcker presentation av mangoglass från Shohreh.
Ingredienser:
| Mango | 3 st |
|---|---|
| Apelsin | 1 st |
| Äggulor | 4 st |
| Strösocker | 1 dl |
| Sirap (ljus sirap) | 2 msk |
| Vaniljsocker | 1 tsk |
| Vispgrädde | 4 dl |
| Kardemumma | 1 krm |
| Bär (Frukt/bär eller något annat gott) | krm |
-
Tillagning
Portioner: 4
20 min + tid till frysning
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på Mangoglass - Dessert
- Skala mangon och ta bort kärnan. Mixa till en puré.
- Tvätta apelsin och strimla det yttersta skalet på apelsinen med ett zestjärn.
- Vispa äggulor, socker, sirap och vaniljsocker med elvisp ca 4-5 min till en vit fluffig smet.
- Vispa grädden för sig.
- Blanda samman äggulesmet, grädde, Kardemumma , apelsinskal och mango.
- ——— Med glassmaskin———
- Häll smeten i glassmaskinen och kör tills den är klar, brukar ta ca 20 min (därefter kan glassen ätas direkt eller frysas in).
- ——— Utan glassmaskin———
- Häll smeten i en form, ca 1 1/2 liter .
- Täck formen med plastfolie.
- Frys ca 8 timmar eller mer.
- Låt den stå 20 min och tina i kyl före servering.
- Servera glassen tillsammans med frukt och bär.
- Garnera gärna med mandelflarn. Klart att äta och njuta!
Liknande recept:
Likande sakanas